নেত্রকোনা থেকে অহিদুর রহমান: গ্রামীণ মানুষের জীবনে পিঠা হচ্ছে আনন্দ, একটি উৎসব, একটি পার্বণ। শীত আসে আর গ্রামের নারীদের মনে জাগে পিঠা বানানোর বাসনা। নবান্নের পরপরই ঘরেঘরে চলে পিঠার নাড়াচড়া। জামাই আসে, নতুন জামাই, বেয়াই আসে, বেয়ান আসে, তালই আসে, মা ঐ আসে, ছেলে আসে, মেয়ে আসে- সবার পাতে পিঠা পড়তেই ...