Tag Archives: খেজুর
-
খেজুর গাছ বজ্রপাতের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে
সত্যরঞ্জন সাহা, হরিরামপুর, মানিকগঞ্জ হরিরামপুর উপজেলার উপর দিয়ে পদ্মা নদী বয়ে যাওয়ায় একটি অংশ মেইনল্যান্ড অপরটি চরাঞ্চল। পদ্মা নদীর যেমন মানুষের জীবন ও জীবিকার সাথে সম্পর্কিত তেমনি নদী ভাঙনে ছোট হয়ে আসছে ফসলি কৃষি জমি ও বসতি স্থান। হরিরামপুরে পদ্মা নদীর ভাঙনে বিলীন হচ্ছে বসতি, নদী দখল করে ...
Continue Reading... -
মানিকগঞ্জে ঐতিহ্য হারাতে বসেছে খেজুর রস
আব্দুর রাজ্জাক, মানিকগঞ্জ ॥ একটু একটু করে জেকে বসেছে শীত। গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যের প্রতীক খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করতে ব্যস্ত সময় পার করছে মানিকগঞ্জের গাছিরা। নবান্ন উৎসবে গ্রামের ঘরে ঘরে পিঠা-পায়েস তৈরিতে খেজুর রসের যেমনি জুড়ি নেই, তেমনি গাছিরাও ব্যস্ত খেজুর গাছের বুক চিরে ফোটা ফোটা রস ...
Continue Reading... -
জীবনের ঝুঁকি নিয়ে গাছের পরিচর্যা করেন গাছিরা
চাটমোহর, পাবনা থেকে ইকবাল কবীর রনজু আমাদের সমাজে যে শ্রেণীর মানুষ গুলো গাছের আগাছা পরিষ্কার করেন, খেজুর অথবা তাল গাছ থেকে রস সংগ্রহ করে বিভিন্ন আকারের স্বাদের গুর তৈরি করেন তারা গাছি নামে পরিচিত। তারা কোমড়ে মোটা রশি হাসুয়া রাখার বেতের ঝুঁড়ি গাছ কাটার বিভিন্ন আকৃতির দা বা হাসুয়া, বালি রাখার ...
Continue Reading...