সাতক্ষীরা থেকে মননজয় মন্ডল অতি প্রয়োজনীয় ও বহুল ব্যবহৃত সুগন্ধি যুক্ত একটি মসলার নাম এলাচ । মসলার রানী হিসেবে এটি অতি পরিচিত উপাদান। এলাচ মিষ্টি বা ঝাল সব রকম খাবারেই এটির ব্যাপক ব্যবহার লক্ষ্য করা যায়। এর বোটানিকাল নাম এলেটারিয়া কার্ডামোমাম (Elettaria cardamomum) ইংরেজিতে বলা হয় কার্ডামন ...