কলমাকান্দা থেকে গুঞ্জন রেমাকলমাকান্দা উপজেলার নাজিরপুর ইউনিয়নের ভেলুয়াতলী গ্রামের বাসিন্দা রফিকুল ইসলাম। পেশায় একজন কৃষক। একসময় ধানের মৌসুমে ধানের ব্যবসা করতেন। বিভিন্ন গ্রাম থেকে ধান কিনে তা ধান ভাঙ্গার মিলে নিয়ে বিক্রি করতেন। ধান ব্যবসা করা খুবই কষ্টকর তাই একসময় ধান ব্যবসা ছেড়ে দেন। শুরু করেন ...

মো. মনিরুজ্জামান ফারুক, ভাঙ্গুড়া (পাবনা) থেকে দামে খুব স্বস্তা অথচ পুষ্টিগুণে ভরা সবজি ‘কলমি শাক’। যত্রতত্রভাবে বেড়ে ওঠে বলে এ সবজিটির কদর আমাদের দেশে খুব কম। অথচ এতে রয়েছে নানা গুণাগুণ। যা আমাদের শরীরের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে সক্ষম। কলমি শাক মূলত ভাজি করে খাওয়া হয়। এছাড়া ভর্তা ও মাছ দিয়ে রান্না ...

বাহলুল করিম, সাতক্ষীরা থেকে কলমি শাক। গ্রাম বাংলার প্রকৃতিতে কুড়িয়ে পাওয়া কলমি এক প্রকার অর্ধজলজ উষ্ণমন্ডলীয় লতা। এর বৈজ্ঞানিক নাম ‘Ipomoea aquatica’। কলমি শাক প্রসঙ্গে মুক্তকোষ উইকিপিডিয়ায় বলা হয়েছে, সারাবিশ্বের ক্রান্তীয় ও উপ-ক্রান্তীয় অঞ্চলে জন্মে এটি। ইংরেজিতে কলমি শাককে বলা হয় Water ...