নেত্রকোনা থেকে শংকর ম্রং বিশিষ্ট শিক্ষাবিদ, লোক সংস্কৃতি উপকরণ সংগ্রাহক, বামপন্থী নেতৃবৃন্দ ও উন্নয়ন কর্মীদের অংশগ্রহণে গতকাল (১৮ জুন) বারসিক রামেশ্বরপুর রির্সোস সেন্টারে গ্রামীণ লোক সংস্কৃতি বিষয়ে এক আড্ডা অনুষ্ঠিত হয়েছে। আড্ডায় ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাচ্যকলা বিভাগ এর সহযোগি অধ্যাপক ও লোকজ ...

আব্দুর রাজ্জাক, ঘিওর (মানিকগঞ্জ)  পবিত্র রমজানে ইফতারের প্রধান অনুষঙ্গ হয়ে ওঠে মুড়ি। বাঙালি সারাবছর মুড়ি খেলেও ইফতারে মুড়ির কদর অনেক বেশি। ইফতারিতে ছোট-বড় প্রায় সবারই অন্যতম আকর্ষণ পিয়াজু, ছোলার সাথে সু-স্বাদু মুড়ি মাখা। তবে যেনো তেনো মুড়ি হলে কি আর তৃপ্তি পাওয়া যায় ? চাই ভেজাল মুক্ত হাতে ভাজা ...