Tag Archives: Food & Nutrition
-
হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় কাঁঠাল
সাতক্ষীরা থেকে বাহলুল করিম: বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল। গ্রীষ্মকালীন ফলের মধ্যে অন্যতম একটি ফল এটি। কাঁঠাল কেউবা খাঁয় এঁচোড় রান্না করে আবার কেউবা খায় পাঁকিয়ে। কাঁচা বা পাঁকা কাঁঠাল উভয়ই খেতে খুব সুস্বাদু। সুমিষ্ট রসে ভরা এই ফলে রয়েছে নানবিধ পুষ্টি গুণাগুণ। এছাড়া হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে, ...
Continue Reading... -
ঘিওরে নারিকেলের চারা বিতরণ
ঘিওর, মানিকগঞ্জ থেকে আব্দুর রাজ্জাক ঘিওরে নারিকেলের চারা বিতরণ করা হয়েছে। গতকাল দুপুরে কৃষিসম্প্রসারন অধিদপ্তরের পক্ষ থেকে তেরশ্রী ডিগ্রী কলেজ মিলনায়তনে এক উদ্বুদ্ধকরণ সভা অনুষ্ঠিত হয়। কলেজের অধ্যক্ষ নুরুল ইসলামের সভাপতিত্বে কৃষি সম্প্রসারণ অধিপ্তরএর উপ-প্রকল্প পরিচালক একেএম মনিরুল ইসলাম, ...
Continue Reading... -
পারিবারিক পুষ্টির চাহিদা মেটায় ‘পিপুল’
সাতক্ষীরা থেকে বাহলুল করিম।। পিপুল সুগন্ধিযুক্ত একটি লতানো গাছ। এর পাতা দেখতে অনেকটা পানের মতো। পাতা লম্বায় ৪-৬ সেন্টিমিটার এবং চওড়ায় ২-৪ সেন্টিমিটার হয়ে থাকে। পাতার উপরিভাগ গাড় সবুজ এবং নিচের দিকটা হালকা সবুজ। প্রতিটি পর্ব ৭-১৩ সেন্টিমিটার লম্বা হতে দেখা যায়। বাংলাদেশে এটাকে আঞ্চলিক ভাষায় ...
Continue Reading... -
এসো প্রকৃতিকে জানি, পুষ্টির গল্প শুনি
সাতক্ষীরা থেকে আসাদুল ইসলাম : কলার মোচা রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে, নাতাড়িপাতাড়ি শাক রুচি বৃদ্ধি করে, তিত বেগুন কৃমি দূর করে, কুলফি শাক রক্ত তৈরী করে, ফোলা রোগ উপশম করে। গাদোমনি শাক রক্ত-আমাশয় রোগের উপশম। বউটুনি শাকে আয়রন ও পুষ্টি গুণ সমৃদ্ধ। কলার থোড় উচ্চ রক্তচাপ রোধে কাজ করে। গিমি শাক কৃমি রোগের ...
Continue Reading... -
‘আগাছা বলে কিছু নেই- হয় সেটা ঔষধি, না হয় খাদ্যের বনজ উৎস’-সংলাপে বক্তারা
গত ২১ নভেম্বর ২০১৫ সাতক্ষীরায় নিরাপদ খাদ্য, খাদ্য নিরাপত্তা এবং কুড়িয়ে পাওয়া পুষ্টির প্রাকৃতিক উৎস সংরক্ষণ বিষয়ক সংলাপ অনুষ্ঠিত হয়েছে। সাতক্ষীরা উপজেলা পরিষদের ডিজিটাল কর্নারে ‘আগাছা বলে কিছু নেই- হয় সেটা ঔষধি, না হয় খাদ্যের বনজ উৎস’ শিরোনামের সংলাপটি আয়োজন করে বারসিক। সংলাপে অংশ নেন সদর উপজেলা ...
Continue Reading... -
যারা কুড়ানো শাকসবজিকে বাঁচাতে পারেন তাদের কোন মাথাব্যাথা নাই আবার যারা এগুলোকে বাঁচাতে চান তাদের সামর্থ্য নাই: কাশেম আলী
কাশেম আলী। বসবাস করেন মানিকগঞ্জ জেলার হরিরামপুর উপজেলার ল্যাসরাগঞ্জে। তাঁর বসবাসের জায়গাটিকে চারদিক থেকেই ঘিরে রেখেছে পদ্মা নদী। কেউ এটাকে বলে চর, কেউ বলে নদী সিকস্ত জমি, আবার কারো কারো কাছে জায়গাটার পরিচয় খাস জমি হিসেবে। সে যাই হোক, ৫টি ইউনিয়ন এর প্রায় ১০০ গ্রাম রয়েছে এই চরের ভেতর। তার একটিতেই ...
Continue Reading... -
সাতক্ষীরার পুষ্টি পরিস্থিতি-২: অপুষ্টি দূরীকরণে চলছে নিরন্তর প্রচেষ্টা
:: সাতক্ষীরা থেকে শেখ তানজির আহমেদ অপুষ্টি নিয়ে পৃথিবীর আলো দেখেছিল তিন মাসের শিশু শাহিন হোসেন। জন্মের প্রথম দিন থেকেই তাকে নিয়ে শঙ্কিত তার বাবা ইয়াছিন আলী ও মা মঞ্জুয়ারা খাতুন। দু’পায়ে পানি জমে ফুলে ওঠায় ওজন অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে যায় কম ওজন নিয়ে জন্ম গ্রহণ করা শিশু শাহিনের। এ অবস্থায় তাকে ...
Continue Reading...