Tag Archives: Food Security
-
ফসলবৈচিত্র্যতা পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার নিশ্চিত করে
হরিরামপুর, মানিকগঞ্জ থেকে সত্যরঞ্জন সাহা খাল-বিল-নদী মিলে মানিকগঞ্জ জেলা। মাঠ-ঘাট নিচু হওয়ায় প্রতিবছর বন্যার পানিতে পলি পড়ে। কৃষকগণ পলি উর্বর মাটিতে চাষাবাদে সফল হয়। কৃষকদের অক্লান্ত পরিশ্রমে মাঠে-ঘাটে সোনা ফলে। মাঠের দিকে তাকালে দেখা যায়, বৈচিত্র্যময় সোনার ফসল। বাংলার চারিদিকে দেখা যায় সবুজ। ...
Continue Reading... -
দেশী ওল ভূমিকা রাখছে পারিবরিক পুষ্টি ও খাদ্যনিরাপত্তায়
রাজশাহী থেকে ব্রজেন্দ্রনাথ: পবা উপজেলার দর্শন পাড়া ইউনিয়নের একটি গ্রাম হচ্ছে তেঁতুলিয়া ডাঙ্গা। এই গ্রামের বাসিন্দা মোছা. সুফিয়া বেগম। বসতবাড়ির পরিমাণ ১৮ শতক এবং ফসলী জমির পরিমাণ ১ বিঘা। পরিবারের সদস্য সংখ্যা ৫জন। বছরব্যাপী চাষ করেন ধান, সরিষা পিয়াজ, মরিচ, ইত্যাদি। বাড়ির আঙিনায় শিম, ফুলকপি, ...
Continue Reading... -
রিশিকুলে নবান্ন উৎসব ও প্রাণবৈচিত্র্যমেলা
গোদাগাড়ী, রাজশাহী থেকে মো. জাহিদ আলী ও শহিদুল ইসলাম শহিদ নবান্নের প্রথম পক্ষকে বরণ করার ডালি গতকাল ১১ নভেম্বর শনিবার সকাল ১০টা থেকে রাজশাহীর গোদাগাড়ী উপজেলার রিশিকুল ইউনিয়নের রিশিকুল বিদ্যালয় মাঠে রিশিকুল এলাকার জনসংগঠনের উদ্যোগে দিন ব্যাপী নবান্ন উৎসব ও প্রাণ বৈচিত্র্যমেলা ...
Continue Reading... -
কুড়িয়ে পাওয়া “দুধশাক”: গ্রামীণ খাদ্য তালিকায় নতুন সংযোজন
সাতক্ষীরা থেকে জেসমিন আরা গাছটি স্বচ্ছ এবং হালকা সবুজ রঙ বিশিষ্ট। দেখতে অনেকটা টক পালং এর মতো। উচ্চতা এক থেকে দেড় ফুট। পাতার উপরের অংশ গাঢ় সবুজ নিচের অংশ হালকা সবুজ। তবে বালি বালি হওয়ার কারণে একটু সাদাটে। কান্ড এত বেশি স্বচ্ছ যে অনেকটা কাচের গ্লাসের রং ধারণ করে মনে হবে। ফুল হয় ছোট ছোট। […]
Continue Reading... -
উদ্ভিদ আর প্রাণ বৈচিত্র্যে ভরপুর একটি বাড়ী
শ্যামনগর, সাতক্ষীরা থেকে মননজয় মন্ডল: কোন কিছু দেখে জেনে বুঝে যা অর্জন করা যায়; তা আর কোন ভাবেই সম্ভব না। তাইতো অভিজ্ঞতা বিনিময় সফর এর মাধ্যমে কৃষকরা অনেক বেশি কিছু জানতে পারে এবং আত্মস্থ করে নিজের জীবনে কাজে লাগাতে পারে। তেমনই একটি অভিজ্ঞতা বিনিময় সফরে উপকুলীয় শ্যামনগর উপজেলার গাবুরা ইউনিয়নের ...
Continue Reading... -
গরু পালন: চরবাসীর স্বাবলম্বন ও অবলম্বন
হরিরামপুর, মানিকগঞ্জ থেকে মোঃ মুকতার হোসেন: নৌকায় এক ঘন্টায় পদ্মা নদী পাড়ি দিয়ে হরিরামপুর চরে যেতে হয়। প্রায় ৩০ বছর ধরে জেগে উঠা চরে গড়ে উঠেছে বসতি। চরের মানুষের প্রধান জীবন ও জীবিকা হলো কৃষি। তার মধ্যে প্রাণী সম্পদ অর্থাৎ গরু পালন হলো অন্যতম। আর এই গরু পালনে অগ্রণী ভূমিকা রাখছে পরিবারে নারী ...
Continue Reading... -
ধান ছেড়ে বিকল্প আবাদ করুন
তানোর, রাজশাহী থেকে মিজানুর রহমান বরেন্দ্র ভূমি তানোরে ধান ছেড়ে বেশী করে বিকল্প আবাদ চাষাবাদ করতে কৃষকদের পরামর্শ দিয়েছেন শিল্প মন্ত্রনালয়রের সংসদীয় কমিটির সভাপতি ও তানোর-গোদাগাড়ী আসনের সাংসদ ওমর ফারুক চৌধুরী এমপি। প্রতিকূল আবহাওয়া ও জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে ধান চাষ করে লাভের চেয়ে ক্ষতির ...
Continue Reading... -
দূর্যোগে পূর্বপ্রস্তুতি আর আনন্দে উদযাপিত হলো কৃষকের পহেলা বৈশাখ
রাজশাহী থেকে শহিদুল ইসলাম আজ ১লা বৈশাখ ১৪২৪, ১৪ এপ্রিল ২০১৭। রাজশাহীর পবা উপজেলার কৃষকগণ আনন্দ উৎসব আর বাংলা নতুন বছরের দূর্যোগের পূর্বপ্রস্তুতি নিয়েই শরু করলো নতুন বছরের দিনটি। ১লা বৈশাখ বাঙ্গালীর হাজার বছরের আপন সংস্কৃতি। বৈশাখ মানে গ্রামের কৃষকদের নতুন পরিকল্পনা। দেশের খাদ্য উৎপাদনে ...
Continue Reading... -
‘পুষ্টির ফেরিওয়ালা’ রুহুল কুদ্দুস রনি
সাতক্ষীরা থেকে শেখ তানজির আহমেদ প্রকৃতির কবি রুহুল কুদ্দুস রনি। দেশের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের সীমান্তঘেঁষা উপকূলীয় জেলা সাতক্ষীরার তালতলা গ্রামের মাঝের পাড়ায় সাইকেল মিস্ত্রী আব্দুল শুকুর ও গৃহিনী কহিনুর উন্নেছার ঘরে জন্মগ্রহণ করেন তিনি। তাদের চার ভাই, দুই বোন ও বাবা-মা নিয়ে আটজনের সংসার। ১৯৯০ ...
Continue Reading... -
কৃষকের খাদ্য সার্বভৌমত্ব, আমাদের খাদ্য নিরাপত্তা
:: সিলভানুস লামিন খাদ্যনিরাপত্তা, খাদ্য সার্বভৌমত্ব আজ বহুল আলোচিত শব্দ! বিশ্বব্যাপী কর্পোরেট খাদ্যাব্যবস্থা প্রচলনের পর থেকেই খাদ্য উৎপাদনব্যবস্থার সাথে প্রত্যক্ষভাবে জড়িত যারা, বিশেষ করে কৃষকরা মনে করেন তাদের খাদ্য সার্বভৌমত্ব হুমকির সন্মূখীন। অন্যদিকে কৃষকদের খাদ্য সার্বভৌমত্ব হুমকির ...
Continue Reading... -
‘আগাছা বলে কিছু নেই- হয় সেটা ঔষধি, না হয় খাদ্যের বনজ উৎস’-সংলাপে বক্তারা
গত ২১ নভেম্বর ২০১৫ সাতক্ষীরায় নিরাপদ খাদ্য, খাদ্য নিরাপত্তা এবং কুড়িয়ে পাওয়া পুষ্টির প্রাকৃতিক উৎস সংরক্ষণ বিষয়ক সংলাপ অনুষ্ঠিত হয়েছে। সাতক্ষীরা উপজেলা পরিষদের ডিজিটাল কর্নারে ‘আগাছা বলে কিছু নেই- হয় সেটা ঔষধি, না হয় খাদ্যের বনজ উৎস’ শিরোনামের সংলাপটি আয়োজন করে বারসিক। সংলাপে অংশ নেন সদর উপজেলা ...
Continue Reading... -
সাতক্ষীরায় পুষ্টির প্রাকৃতিক উৎস সংরক্ষণ বিষয়ক সংলাপ
:: সাতক্ষীরা থেকে শেখ তানজির সাতক্ষীরায় নিরাপদ খাদ্য, খাদ্য নিরাপত্তা এবং কুড়িয়ে পাওয়া পুষ্টির প্রাকৃতিক উৎস সংরক্ষণ বিষয়ক সংলাপ অনুষ্ঠিত হয়েছে। শনিবার সাতক্ষীরা সদর উপজেলা পরিষদের ডিজিটাল কর্নারে ‘আগাছা বলে কিছু নেই- হয় সেটা ঔষধি, না হয় খাদ্যের বনজ উৎস’ গবেষণা প্রতিষ্ঠান বারসিক এই সংলাপের ...
Continue Reading... -
যারা কুড়ানো শাকসবজিকে বাঁচাতে পারেন তাদের কোন মাথাব্যাথা নাই আবার যারা এগুলোকে বাঁচাতে চান তাদের সামর্থ্য নাই: কাশেম আলী
কাশেম আলী। বসবাস করেন মানিকগঞ্জ জেলার হরিরামপুর উপজেলার ল্যাসরাগঞ্জে। তাঁর বসবাসের জায়গাটিকে চারদিক থেকেই ঘিরে রেখেছে পদ্মা নদী। কেউ এটাকে বলে চর, কেউ বলে নদী সিকস্ত জমি, আবার কারো কারো কাছে জায়গাটার পরিচয় খাস জমি হিসেবে। সে যাই হোক, ৫টি ইউনিয়ন এর প্রায় ১০০ গ্রাম রয়েছে এই চরের ভেতর। তার একটিতেই ...
Continue Reading... -
খাবারের জন্যে আগে চিন্তা করতে হতো না
::রাজশাহী থেকে শহিদুল ইসলাম শহিদ “খাবারের জন্যে আগে চিন্তা করতে হতো না। বাড়ির বাইরে গেলেই কত শাক পাইছি। তার সাথে জংলী আলু, বনশসা (তেলাকুচা) এগুলোও পাওয়া যেত। আর বর্ষার সময় জমিতে অনেক খাবার পাওয়া যেত। কাজ করে বাড়ি আসার সময় শাড়ির কোছাতে করে শামুক, টাঠা (ছোট শামুক), ঝিনুক, কুঁচা, ব্যাঙয়ের ছাতা ...
Continue Reading... -
সাতক্ষীরার পুষ্টি পরিস্থিতি-২: অপুষ্টি দূরীকরণে চলছে নিরন্তর প্রচেষ্টা
:: সাতক্ষীরা থেকে শেখ তানজির আহমেদ অপুষ্টি নিয়ে পৃথিবীর আলো দেখেছিল তিন মাসের শিশু শাহিন হোসেন। জন্মের প্রথম দিন থেকেই তাকে নিয়ে শঙ্কিত তার বাবা ইয়াছিন আলী ও মা মঞ্জুয়ারা খাতুন। দু’পায়ে পানি জমে ফুলে ওঠায় ওজন অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে যায় কম ওজন নিয়ে জন্ম গ্রহণ করা শিশু শাহিনের। এ অবস্থায় তাকে ...
Continue Reading... -
কৃষিজমি যাচ্ছে বসতির দখলে!
:: দেবদাস মজুমদার,বিশেষ প্রতিনিধি,উপকূল অঞ্চল ষাটোর্ধ কৃষক আব্দুল হাকিম হাওলাদারের চার ছেলে। তাঁর আবাদী জমির পরিমাণ ছয় একর। এই কৃষিজমির ওপরই নির্ভশীল আব্দুল হাকিমের পরিবার। চার ছেলেকে নিয়ে গত দশ বছর আগেও ছিল তাঁর একান্নবর্তী সংসার। সময়ের প্রয়োজনেই এ একান্নবর্তী পরিবারটি ভেঙে এখন চার ভাগ হয়েছে। ...
Continue Reading... -
অম্ল মধুর আমড়া
::দেবদাস মজুমদার, বিশেষ প্রতিনিধি,উপকূল অঞ্চল আমড়া বহু গুণের পুষ্টিকর ফল । ভিটামিন সি সমৃদ্ধ আমড়া রক্তে কোলেস্টরলের মাত্রা কমায়। মানুষের কোষ্ঠ কাঠিণ্য ও বদহজম দূর করে। প্রচূর আয়রন সমৃদ্ধ এ ফল রক্তস্বল্পতা দূর করে। টক মিষ্টি রসালো আমড়া মুখের রুচি বাড়ায়। সর্বোপরি আমড়া স্বর্দি কাশি উপশম করে। ...
Continue Reading...