চাটমোহর, পাবনা থেকে ইকবাল কবীর রনজু বৈচিত্র্যময় রূপের অধিকারী ভূমি। এর ব্যবহার ও বৈচিত্র্যময়। ভূমির রূপের মালিকানার পরিবর্তন ঘটছে। ভূমির মধ্যে অসংখ্য নতুন নতুন আইল হওয়ায় কমছে ব্যবহারযোগ্য ভূমির পরিমাণ। অনেক ভূমিহীন মানুষও রয়েছেন যারা সব সময় বসবাস অথবা চাষাবাদের জন্য এক খন্ড ভূমি নিজের করে পাবার ...

নেত্রকোনা থেকে শংকর ম্রং ফলটি বর্হিদেশের হলেও আমাদের দেশের মাটি এ ফল উৎপাদনের জন্য উৎকৃষ্ট। ফলটি টেং ফল নামে পরিচিত। গাছটি মুলত লতানো এবং গোলাকার, টেং ফল দেখতে টেনিস বল আকৃতির। কচি অবস্থায় ফলের রং গাঢ় সবুজ, পরিপক্ষ অবস্থায় কালচে সবুজ এবং পাকলে হাল্কা হলুদ বর্ণ ধারণ করে। কালচে সবুজ বর্ণ ধারণ ...

বাহলুল করিম, সাতক্ষীরা থেকে: বর্ষার একটি সুস্বাদু ফল কাঠবাদাম। শিশুদের খুবই প্রিয় ফল এটি। গ্রামীণ পরিবেশে কাঠবাদামের বহুল প্রচলন রয়েছে। কাঠবাদাম কেউবা খায় আবার কেউবা খেলনা হিসেবেও ব্যবহার করে। কাঠবাদাম পাকলে এর বাইরের অংশ মিষ্টি স্বাদের হয়। যা গ্রামাঞ্চলের শিশুদের কাছে খুবই প্রিয়। শিশুরা বাইরের ...

বাহলুল করিম, সাতক্ষীরা থেকে বর্ষার টক-মিষ্টি ও ঝাঁঝালো স্বাদের একটি ফল আনারস। এটি কেউবা খায় লবণ দিয়ে কাঁচা চিবিয়ে আবার কেউবা খায় জুস বানিয়ে। আনারস খুবই পুষ্টিকর বিধায় অনেকে আবার সালাদ হিসেবেও খায়। দাঁত ও মাড়ি সুরক্ষায়, চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায়, হাড় গঠনে, ওজন নিয়ন্ত্রণে, হজম শক্তি বাড়াতে আনারসে ...

সোনিয়া আফরোজ, সাতক্ষীরা থেকে ডেবু একটি অপ্রচলিত ফল। অচাষকৃত গ্রামীণ ফল হওয়ায় শহরের অধিকাংশ মানুষ ডেবুকে চেনেন না। ফলটিকে না চেনার কারণে এবং এর পুষ্টিগুণ না জানার কারণে বাজারে বিক্রি হলেও শহরের মানুষ কেউ এটা কিনে খায় না। ডেবু খুবই সুস্বাদু একটা ফল। এটি টক-মিষ্টি স্বাদের হয়ে থাকে। ডেবুর ইংরেজি ...

সাতক্ষীরা থেকে এস.এম নাহিদ হাসান বর্ষা এলেই মনে পড়ে লটকনে কথা। টকমিষ্টি এই ফলটি মানুষের কাছে খুব প্রিয়। বর্ষার মৌসুমে দেশের বিভিন্ন শহরে বিক্রি হতে দেখা যায় ফলটি। তেমনি আমাদের সাতক্ষীরার বাজারেও লটকন বিক্রি হচ্ছে। মানুষের চাহিদাও কমতি নেই। এক সময় লটকন অপ্রচলিত ফল হিসেবে থাকলেও মানুষের কাছে ...

সাতক্ষীরা থেকে বাহলুল করিম টক-মিষ্টি স্বাদের এক ধরণের মৌসুমী ফল কামরাঙ্গা। অধিকাংশ মানুষের কাছে খুবই প্রিয় ফল এটি। বিশেষ করে নারীদের কাছে তো খুবই প্রিয়। কামরাঙ্গা কেউবা খায় কাঁচা আবার কেউবা খায় আচার বানিয়ে। রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে, ব্রুন সমস্যায়, ভিটামিন ‘সি’ এর অভাব পূরণে, সর্দি-কাঁশি সমস্যায় ...

মানিকগঞ্জ থেকে নজরুল ইসলাম হাজার বছরের লোকায়ত সংস্কৃতির এই বাংলা শাসন ও শোষণ করেছে আর্য, পাল, মুঘল, পাঠান, সুলতান,ব্রিটিশ বা ইংরেজ তথা ঔপনিবেশিক দেশগুলো। প্রত্যেক রাজ-রাণীর আহারের পর তাদের প্রিয় পঞ্চফল যেমন-আম, জাম, কাঁঠাল, পেয়ারা ও লিচুর প্রয়োজহন হয়। তাদের মধ্যে অন্যতম ভেষজ গুণসম্পন্ন ফল জাম। ...

সাতক্ষীরা থেকে নুরুল হুদা নোনা ফল। এটি আতা ফলের গোত্রভুক্ত। শহরের মানুষ আতা ও নোনাকে প্রায় ঘুলিয়ে ফেলেন। গ্রামাঞ্চলের ঝোপ-ঝাড়ে বেড়ে ওঠা নোনার ভেতরে সাদা শাসযুক্ত বিচি থাকে। খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু। এর শাঁসে বালির মতো একটা ভাব থাকে। যেটা আতায় থাকে না। কাচা অবস্থায় সুবজ হলেও পাকলে এটি বাদামি রঙ ...

সাতক্ষীরা থেকে এস.এম নাহিদ হাসান নইল ফল। নামটি শুনলে অনেকের জিভে পানি চলে আসতে পারে। আকারে ছোট ফলটি খেতে খুব টক। পাকা নইল ঝাল লবণ দিয়ে মাখিয়ে খেতে খুব মজা লাগে। নইলকে এলাকা ভেদে অড়বরই, রয়েল, ফলসা, নোয়েল, হরিফল, আলবরই নামেও চেনে অনেকে। নইল গাছের আকার মাঝারি ধরনের হয়ে থাকে। গাছটি সর্বোচ্চ ২৫ ...

নেত্রকোনা থেকে শংকর ম্রং সারা বিশ্বের মুসলমান তথা ইসলাম ধর্মপ্রাণ জনগোষ্ঠীর খুবই প্রিয় একটি ফল আরবিয়ন খেঁজুর। খেঁজুর খায়না এমন ইসলাম ধর্মাবলম্বী মুসলিম ব্যক্তি খুঁজে পাওয়া দুস্কর। বছরে অন্তত একটি মাস সকল ইসলাম ধর্মপ্রাণ মানুষ খেঁজুর কম-বেশি হলেও খেয়ে থাকেন। তবে মধ্যপ্রচ্যের রাষ্ট্রসমূহের ...

দেবদাস মজুমদার, বিশেষ প্রতিনিধি, উপকূলীয় অঞ্চল সুস্বাদু রসালো ফল পেয়ারা। খাদ্য পুষ্টি গুণে ভরা পেয়ারা উপকূলীয় অর্থনীতির একটা বিশেষ স্থান দখল করে আছে। ঝালকাঠির কৃষি অর্থনীতির ঐতিহ্য সমৃদ্ধ পেয়ারাকে ঘিরে জেলার ভীমরুলী গ্রামের চারটি খালের মোহনায় গড়ে উঠেছে ভাসমান বাজার। প্রতিদিন পেয়ারা বাগান ও ...

::গুঞ্জন রেমা, কলমাকান্দা থেকে কলমাকান্দা উপজেলার নাজিরপুর ইউনিয়নের হরিপুর  গ্রামের একজন সফল ফল চাষী ডা: মো: ওসমান গণি। তিনি দীর্ঘদিন ধরে বিভিন্ন ফলের বাগান ও নার্সারি  করে পরিবারে একটা বাড়তি আয়ের উৎস গড়ে তুলেছেন। ফলজ বৃক্ষরোপণ ও পরিচর্যায় কৃতিত্ব প্রদর্শনের স্বীকৃতি স্বরুপ “জাতীয় ফল প্রদর্শনী- ...