Tag Archives: পুষ্টি
-
স্থায়িত্বশীল কৃষিচর্চায় পুষ্টি চাহিদা পূরণ করেন কৃষক মো. হাফিজুর রহমান
নেত্রকোনা থেকে মো: সুয়েল রানাসকল প্রাণের উৎস প্রকৃতি। প্রাণ তার সকল ক্ষমতা দিয়ে চেষ্টা করে জীবনধারণের। আর এটাই তার প্রাণের গতি প্রকৃতি । প্রতিটি প্রাণই বেঁচে থাকে প্রকৃতিকে ধারণ করে, মিথস্ক্রিয়ার মধ্য দিয়ে। মানুষ এর থেকে ভিন্ন নয়। বেঁচে থাকার জন্য খাদ্যের প্রয়োজন। যখনই মানুষের জীবনধারণের জন্য ...
Continue Reading... -
সবজি চাষ করলে গরমে দেয় স্বস্তি পূরণ করে পুষ্টি
রাজশাহী থেকে তহুরা খাতুন লিলিরাজশাহীর নামোভদ্রা বস্তির ডলি বেগম (৪৭)। তার স্বামী শরীফুল হোসেন (৫০) ভাংড়ি কুড়ানোর কাজ করেন। ২ ছেলে ১ মেয়ে তাদের। বড় মেয়ে বিয়ে দিয়েছেন। মেজ ছেলে কাজ করে একটি মুদিখানার দোকানে। ছোট ছেলেটি অষ্টম শ্রেণীতে পড়াশোনা করে। ডলি বেগমও কাজ করেন বাসাবাড়িতে। বারসিক’র পরামর্শে ও ...
Continue Reading... -
খাদ্য পুষ্টি বিষয়ে চরে সচেতনতা বৃদ্ধি করতে হবে
মুকতার হোসেন, হরিরামপুর, মানিকগঞ্জ হরিরামপুর চরাঞ্চল লেছড়াগঞ্জ ইউনিয়নে সেলিমপুর গ্রামে আক্কাস আলীর বাড়িতে “সেলিমপুর পদ্মা নারী সংগঠনের” আয়োজনে বারসিক’র সহযোগিতায় স্বাস্থ্য ও পুষ্টি বিষয়ক সচেতনতামূলক আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে সম্প্রতি। অনুষ্ঠানে আলোচনায় সহায়ক হিসেবে দায়িত্ব পালন ...
Continue Reading... -
পারিবারিক পুষ্টি চাহিদা পূরণে ভূমিকা রাখছে স্বপন রায়ের শতবাড়ি
সিংগাইর মানিকগঞ্জ থেকে শাহীনুর রহমানমানিকগঞ্জ সদর উপজেলার হাটিপাড়া ইউনিয়নের একটি গ্রাম মরনতলী। এ গ্রামের এক আদর্শ কৃষক স্বপন কুমার রায়। গ্রামের মেইন সড়কের পাশেই তাঁর বাড়ি। প্রায় দেড় একর জমি নিয়ে স্বপন কুমার রায়ের বাড়ি। সবুজ পাছপালায় ঘেরা সুদৃশ্য এ বাড়িটি দেখলে যে কোনো মানুষেরই চোখ জুড়িয়ে যায়। ...
Continue Reading... -
প্রান্তিক মানুষের খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত
রাজশাহী থেকে তহুরা খাতুন লিলি ‘প্রতি ইঞ্চি মাটি, গড়বো সোনার ঘাঁটি’ এই প্রতিপাদ্যকে বাস্তবায়ন করা গেলে দেশে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা সম্ভব। দেশের অভ্যান্তরে অনেক অচাষকৃত পতিত জমি রয়েছে। খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতে সেই অচাষকৃত জমিকে উৎপাদনমূখী কৃষি জমিতে রূপান্তরিত করা প্রয়োজন। বরেন্দ্র অঞ্চলের ...
Continue Reading... -
এগুলো ঘাস নয়; আমাদের খাবার
রাজশাহী থেকে অমৃত সরকারপ্রকৃতিতে আমাদের খাদ্য বৈচিত্র্য অনেক। প্রাণী থেকে উদ্ভিদ রয়েছে বৈচিত্র্যময়তায় ভরপুর। কিন্তু নানা কারণে আজ সে বৈচিত্র্যময়তা কমতে যাচ্ছে। রাজশাহী জেলার তানোর উপজেলায় বসবাসকারী জাতি গোষ্ঠির মধ্যও রয়েছে বৈচিত্র্যময়তা। এখানে আদিবাসীদের মধ্য মুন্ডা, পাহান, মাহালী, কডা, ...
Continue Reading... -
পরিবেশসম্মত ও নিরাপদ পুষ্টির উৎস আমার আঙিনা
নেত্রকোনা থেকে হেপী রায়৫ই জুন বিশ্ব পরিবেশকে সামনে রেখে লক্ষীগঞ্জ ইউনিয়নের দরুন হাসামপুর গ্রামের কৃষাণী সংগঠনের সদস্যরা ব্যতিক্রমী আয়োজন করেন। এ উপলক্ষে সংগঠনের সদস্যরা নিজেদের আঙিনায় চাষকৃত সব্জী ও সব্জীর বীজ, ফল, অচাষকৃত উদ্ভিদ, টক জাতীয় ফলের আচার এবং সংরক্ষিত শুকনো খাদ্যেপাদান প্রদর্শন ...
Continue Reading... -
সাতক্ষীরার বদ্দীপুর কলোনিতে প্রাণ ও প্রকৃতির গল্পের আসর অনুষ্ঠিত
গাজী মাহিদা মিজান, সাতক্ষীরা থেকে, কলার মোচায় রক্ত সঞ্চালণ বৃদ্ধি করে, তিত বেগুন কৃমি দূর করে, নাতাড়িপাতাড়ি শাক রুচি বৃদ্ধি করে, কুলফি শাক রক্ত তৈরি ও ফোলা রোগ উপশম করে। বউটুনি শাক আয়রন ও পুষ্টিগুন সমৃদ্ধ। বেলে শাক কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। ডুমুরে ...
Continue Reading... -
অর্গানিক মুরগি ও ডিম উৎপাদনে অনুসরণীয় নীতিমালা
অধ্যাপক ড. মোঃ শরিফুল ইসলাম, ভেটেরিনারি এন্ড এনিমেল সায়েন্সেস বিভাগ, রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় ভূমিকা মুরগির মাংস এবং ডিম মানুষের খাদ্য তালিকায় আছে বহু প্রাচীনকাল থেকেই। তবে এই মুরগির মাংস এবং ডিমের উৎপাদনে ব্যবহৃত ক্ষতিকর বিভিন্ন ধরনের রাসায়নিক এবং এন্টিবায়োটিকের যথেচ্ছা ব্যবহার মাংস এবং ডিমের ...
Continue Reading... -
নগরের তরুণদের উদ্যোগে সবজি চাষ
রাজশাহী থেকে তহুরা খাতুন লিলিরাজশাহীর নামোভদ্রাতে তরুণদের উদ্যোগে বস্তির পরিত্যাক্ত জায়গায় সবজি আবাদ হয়েছে। সেখানে বেশ ভালো ফলন হয়েছে বলে তরুণরা জানিয়েছেন। এই সবজি বাগানটি ৫ তরুণের উদ্যোগে প্রথমে তৈরি হয়। তরুণরা সেখান থেকে নিজেদের পুষ্টি চাহিদা পূরণের পাশাপাশি তারা সবজিগুলো বস্তির নি¤œ আয়ের ...
Continue Reading... -
গোলাপী বেগমের পুষ্টি বাড়ি
রাজশাহী থেকে তহুরা খাতুন লিলিরাজশাহীর নামোভদ্রাতে ২০ বছর ধরে বসবাস করেন গোলাপী বেগম। তাঁর পৈতৃক বাসা ছিলো নীলফামারীর হাজারির হাটে। নদী ভাঙনের ফলে রাজশাহীতে এই নামোভদ্রাতে এসে ঠাঁই নিয়েছে। প্রথমে এসে কোনোরকম কাপড় আর বাঁশ দিয়ে ছাউনি করে থাকতেন। এখন আস্তে আস্তে টিন দিয়ে গড়ে তুলেছেন। গোলাপী বেগমের ...
Continue Reading... -
‘নিরাপদ সবজি চাষ পুষ্টি পাবো বারোমাস’
রাজশাহী থেকে আয়েশা তাবাসুম‘প্রতি ইঞ্চি মাটি গড়বো সবুজ ঘাঁটি’-এই স্লোগানকে সামনে রেখে বারসিক’র উদ্যোগে বরেন্দ্র অঞ্চলের তানোর উপজেলায় বেশ কয়েকটি গ্রামে প্রাথমিকভাবে নিরাপদ সবজি চাষে আগ্রহী এবং শাকসবজি চাষে অভিজ্ঞ কৃষাণীদের পুষ্টি বাড়ি নির্বাচন করা হয়েছে সম্প্রতি। পুষ্টি বাড়ির আওতায় কৃষাণীরা যাতে ...
Continue Reading... -
পুষ্টির চাহিদা পূরণে অচাষকৃত শাকসবজি
রাজশাহী থেকে সুলতানা খাতুন তরুণ স্বপ্নযাত্র সংগঠন ও জবা কিশোরী ক্লাব সংগঠনের উদ্যোগে এবং বারসিক’র সহযোগিতায় সম্প্রতি প্রাণবৈচিত্র্য সংরক্ষণ নিয়ে সভার মাধ্যমে অচাষকৃত শাকের পাড়ামেলা অনুষ্ঠিত হয়েছে। এই অচাষকৃত শাকের পাড়া মেলায় ২৫ জন পুরুষ ও ৬০ জন নারী অংশগ্রহণ করেন। এদের মধ্যে ২৫ জন্য ...
Continue Reading... -
সন্তানদের বয়োঃসন্ধিকালের সংকোচ ভুলে সহযোগী হই
রাজশাহী থেকে আয়শা তাবাসসুমবয়োঃসন্ধিকাল মানব জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়। শৈশব শেষ হওয়ার আগে কিশোর-কিশোরীদের মাঝে এমন একটি শারীরিক, মানসিক ও আচরণগত পরিবর্তন দেখা যায়, যা তাদের প্রাপ্ত বয়স পর্যায়ে উপনীত করে। প্রাপ্ত বয়সে উপনীত হওয়ার এ সময়কে বয়োঃসন্ধিকাল বলে। বিশ্ব সাস্হ্য সংস্থার মতে, ১০-১৯ ...
Continue Reading... -
গবাদিপশু পালন আর্থিক ও পুষ্টি চাহিদা পূরণ করে
সিংগাইর, মানিকগঞ্জ থেকে বিউটি সরকারঅর্থনেতিক ক্ষতি কাটিয়ে উঠার জন্য গবাদিপশুর রোগের লক্ষণ ও প্রাথমিক চিকিৎসা সর্ম্পকে সম্প্রতি বায়রা ইউনিয়নের নয়াবাড়ি আর্দশগ্রাম কৃষক সংগঠনের উদ্যোগে গবাদিপশুর রোগ ও নিরাময় বিষয়ক ব্যবহারিক প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিথ হয়েছে। প্রশিক্ষণে সহায়কের ভূমিকা পালন করেন বারসিক ...
Continue Reading... -
পথের ধারে নজরজুড়ে পুষ্টি কানন
সাতক্ষীরার শ্যামনগর থেকে গাজী আল ইমরানসাধারণত কৃষকের মাঠ জুড়ে বা বাড়ির আঙিনায় সবজি বাগান দেখা গেলেও একটি ভিন্ন চিত্র চোখে পড়েছে শ্যামনগর উপজেলার বংশিপুর থেকে মুন্সিগঞ্জ রাস্তার পাশ দিয়ে। বিগত বছরগুলোতে স্বল্প পরিসরে চোখে পড়লেও তা আজ ব্যাপক বিস্তার লাভ করেছে। রাস্তার পাশ দিয়ে যতদূর নজর যায় চোখে ...
Continue Reading... -
একজন প্রকৃতির সন্তান কৃষক দুলাল মিয়া
নেত্রকোনা থেকে মো. অহিদুর রহমান নিজের জ্ঞান, অভিজ্ঞতা, সম্পদ কাজে লাগিয়ে বাড়ির প্রতি ইঞ্চি জায়গা ব্যবহার করে নিজের পরিবারে পুষ্টি চাহিদা পূরণ করছেন ও বাজারে বিক্রি করে পারিবারিক আয় বৃদ্ধিকরার মাধ্যমে নিজ বাড়িতে একটি শতবাড়ি মডেল ও প্রকৃতির পাঠশালা করে গড়ে তুলেছেন কৃষক দুলাল মিয়া। ময়মনসিংহ জেলার ...
Continue Reading... -
অচাষকৃত উদ্ভিদগুলো আমাদের নিরাপদ খাদ্যের উৎস
সিংগাইর, মানিকগঞ্জ থেকে শাহিনুর রহমান গ্রামীণ ও প্রান্তিক মানুষের অপুষ্টি দূরীকরণে যুগ যুগ ধরেই ভূমিকা রাখছে বাহারি রকমের অচাষকৃত উদ্ভিদ বৈচিত্র্য । বাংলাদেশের খাল-বিল, নদী-নালা, পতিত জমি, বাড়ির আশপাশেই রয়েছে এসব উদ্ভিদ বৈচিত্র্যগুলো। যে উদ্ভিদগুলো মানুষের নিরাপদ খাদ্য ও পুষ্টির আধাঁর হিসেবে ...
Continue Reading... -
গ্রামের যার যে জিনিস প্রয়োজন হয়, আমার বাড়ি থেইক্যা নিয়া যায়
নেত্রকোনা থেকে হেপী রায়‘কৃষি’ শব্দটি শুনলে স্বভাবতই আমাদের চোখের সামনে ভেসে উঠে দিগন্তজোড়া ধানফসলের মাঠ। যেখানে অবারিত সবুজ শীষ, সোনালী ধান বাতাসে দোল খায়। কিন্তু বাড়ির আঙিনার নিকোণো উঠান, উঠানের পাশে মাচায় লিক্লিক্ করে বেড়ে উঠা পুঁই, শিম আর সবুজ-কচি লাউয়ের ডগার ছবিটিও যে কৃষির আরেক রূপ সেটি ...
Continue Reading... -
বৈচিত্র্যময় ফসলের ভাণ্ডার মাফুজা আক্তারের শতবাড়ি
নেত্রকোনা থেকে হেপী রায়গ্রামীণ পরিবারের নারী সদস্যরা কৃষি সংক্রান্ত বিভিন্ন কাজে সারাদিন যুক্ত থাকেন। কৃষি প্রধান বাংলাদেশের প্রত্যেকটি গ্রামের প্রতিটি বাড়িতে একই চিত্র লক্ষ্য করা যায়। তাঁদের সক্রিয় অংশগ্রহণ ছাড়া আমাদের কৃষিকাজ অসম্পূর্ণ। তেমনই একজন নারী লক্ষীগঞ্জ ইউনিয়নের কান্দাপাড়া গ্রামের ...
Continue Reading... -
গ্রামীণ নারীদের সংরক্ষণ ও যত্নে আজও ঠিকে আছে অচাষকৃত খাদ্য
নেত্রকোনা থেকে মো. অহিদুর রহমানবারসিক নেত্রকোনা অঞ্চলের উদ্যোগে গতকাল ১৫ জুলাই বিকাল তিনটায় ‘অচাষকৃত খাদ্য, গ্রামীণ নারী ও পুষ্টি নিরাপত্তা’ বিষয়ক অনলাইন সভার আয়োজন করা হয়েছে। আলোচনায় অংশগ্রহণ করেন নেত্রকোনা অঞ্চলের পুষ্টিবাড়ির প্রতিনিধি, যুবক ও কিশোরী সংগঠনের সদস্য ও বারসিক নেত্রকোনা অঞ্চলের ...
Continue Reading... -
নাজমা আক্তার পরিবারের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করেছেন সবজি চাষ করে
নেত্রকোনা থেকে রুখসানা রুমীকৃষি প্রধান দেশ বাংলাদেশ। এদেশের অধিকাংশ মানুষের জীবন-জীবিকার সবকিছুই কৃষির উপর নির্ভরশীল। গ্রামের অধিকাংশ মানুষ বর্তমানে কৃষি কাজ ছেড়ে দেশের বিভিন্ন শহরে বিভিন্ন পেশার সাথে যুক্ত হচ্ছে। গ্রামীণ নারীরাই শুধু বয়স্ক পিতা-মাতা/শ্বশুর-শ্বাশুরী ও সন্তানদের নিয়ে গ্রামে রয়ে ...
Continue Reading... -
নিরাপদ খাদ্য উৎপাদনে শতবাড়ি বিশেষ ভূমিকা রাখছে
রাজশাহী থেকে সুলতানা খাতুন কর্নহার থানার দর্শনপাড়া ইউনিয়নের দিঘীপাড়া গ্রামের নারী বেলি বেগম। বয়স ৩৩ বছর।পরিবারের সদস্য সংখ্যা ৩ জন। তার স্বামী পেশায় একজন কৃষক। তাদের আর্থিক অবস্থা ভালো ছিল না। নানান অভাব ও অনটন লেগেই থাকে তার সংসারে। সংসারের সচ্ছলতা আনার জন্য বেলি বেগম নানাভাবে চিন্তা ...
Continue Reading... -
শতবাড়ির সহায়তা আমার উদ্যোগকে গতিশীল করছে
শ্যামনগর, সাতক্ষীরা থেকে বিশ্বজিৎ মন্ডলতরুলতা গায়েন। শ্যামনগর উপজেল্রা ভুরুলিয়া ইউনিয়নের কাচড়াহাটি গ্রামের এক দরিদ্র পরিবারের নারী। স্বামী রবীন্দ্রনাথ গায়েন শারীরিকভাবে অসুস্থ একজন ব্যক্তি। তাদের চারজন মেয়ে। সব মেয়ের বিয়ে দিয়েছেন। স্বামী অসুস্থ থাকায় তেমন কোন কাজ করতে পারেন না। সেক্ষেত্রে ...
Continue Reading... -
শতবাড়ির উন্নয়নে নিজের কাজ সক্রিয় রাখার আহবান
মানিকগঞ্জ থেকে মাসুদুর রহমান ও বিমল চন্দ্র রায়‘ করোনার বিরুদ্ধে মানুষের বিজয় অর্জনের অন্যতম শক্তি হচ্ছে সুস্থ দেহ ও মন। দেহ ও মনকে সতেজ রাখতে চাই নিরাপদ ও পুষ্টিগুণসম্পন্ন খাদ্য। এই নিরাপদ পুষ্টিগুণ উৎপাদনে মানিকগঞ্জের বিভিন্ন এলাকার শতবাড়ির কৃষকগণ নিজ বাড়িতে, উঠানে বা পালানে বিভিন্ন ধরনের ...
Continue Reading... -
এখন অনেকেই আসে আমার বাড়িতে
শ্যামনগর, সাতক্ষীরা থেকে বিশ্বজিৎ মন্ডল শাহানারা বেগম। সাতক্ষীরা জেলার শ্যামনগর উপজেলার কাশিমাড়ি ইউনিযনের জয়নগর গ্রামের একজন নারী। স্বামী ও দু’কন্যা সন্তান সহ মোট ৪ সদস্যের সংসার তাঁর। নিজেদের জমিজমা বলতে কৃষি জমি ও বসতভিটাসহ ২বিঘা। তার মধ্যে প্রায় ১৫ কাঠার মতো বসতভিটা এবং বাকিটা ধান চাষ করেন। ...
Continue Reading... -
শতবাড়ি: আমার উন্নয়ন আমার পরিবর্তন
শ্যামনগর, সাতক্ষীরা থেকে বিশ্বজিৎ মন্ডল শ্যামনগর উপজলোর কাশিমাড়ি ইউনিয়নের জয়নগর গ্রামে অর্চনা রানীর বাস। তার বাড়িটি ‘পুষ্টি ব্যাংক’ বা শত বাড়ি হিসাবে চিহ্নিত। মোট বসতভিটার পরিমাণ ৪১ শতক, যার মধ্যে ফসল চাষাবাদের করেন ৩৬ শতক জায়গায। বাকি জায়গায় বসত ঘর, পুকুর, বাঁশ ক্ষেত এবং কিছুটা পরিত্যাক্ত ...
Continue Reading... -
নেত্রকোনায় শতবাড়ি মডেল বিষয়ক অনলাইন সভা অনুষ্ঠিত
নেত্রকোনা থেকে শংকর ম্রং‘প্রতি ইঞ্চি মাটি, সোনার চেয়েও খাঁটি’ এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে গতকাল বারসিক নেত্রকোনা অঞ্চলের উদ্যোগে শতবাড়ি মডেল বিষয়ক অনলাইন কৃষক-কৃষক কর্ম অভিজ্ঞতা বিনিময় সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বারসিক নেত্রকোনা অঞ্চলের পরিচালক সৈয়দ আলী বিশ্বাস এর সঞ্চালনায় অনলাইন সভায় বারসিক নেত্রকোনা ...
Continue Reading... -
খাদ্য পুষ্টির উৎস হলো আমাদের বাড়ি
শ্যামনগর, সাতক্ষীরা থেকে বিশ্বজিৎ মন্ডলউপকূলীয় অঞ্চলে প্রতিটি পরিবারে এক সময় প্রায় নানান ধরনের প্রাণবৈচিত্র্য ভরপুর ছিলো। প্রতিটা বাড়ি বা পরিবারের বাইরের দৃশ্য দেখলে বোঝা যেতো কতই না সম্পদ ছিলো। বাড়িতে চাষ হতো হরেক ধরনের সবজি, মসলা, ডাল। পাওযা যেতো নানান ধরনের বনজ ও ফলজ গাছ। বাড়ির আশেপাশে ...
Continue Reading... -
জিয়ারুল ইসলামের পুষ্টি চাহিদা পূরণের কৌশল
রাজশাহী থেকে তহুরা খাতুন লিলিরাজশাহীর রেললাইনের ধারে, শহরের প্রান্তে কিছু বস্তি দেখা যায়, তার মধ্যে নামোভদ্রা একটি। যেখানে নীলফামারী, শরীয়তপুর থেকে আসা অনেক মানুষের বসবাস। তাদের প্রধান জীবিকা ভাংড়ি কুড়ানো।নামোভদ্রার এক বাসিন্দা মো. জিয়ারুল ইসলাম। নীলফামারির নদী ভাঙনে রাজশাহী এসে স্থায়ী বসবাস ...
Continue Reading...