Tag Archives: খাদ্য উৎপাদন
-
ভূমিহীন প্রান্তিক মানুষ খাদ্য উৎপাদনে ভূমিকা রাখছেন
রাজশাহী থেকে তহুরা খাতুন লিলিরাজশাহীতে ছোট ছেট এই রকম শতাধিক বস্তি রয়েছে। যারা দিন এনে দিন খায়। রাজশাহীর বড় বস্তিগুলোর মধ্যে নামেভদ্রা বস্তি, জামালপুর বস্তি, শ্রীরামপুর বস্তি, বহরমপুর বস্তি রয়েছে। এদের ছোট জায়গায় পতিত জমির ব্যবহার হতো না। বারসিক এসব এলাকায় কাজ শুরু করে। বীজ বিনিময় করে। ...
Continue Reading... -
নারী ও কিশোরীর নিরাপদ খাদ্য উৎপাদনে ভূমিকা রাখছে
নেত্রকোনা থেকে রোখসানা রুমি‘যুগে যুগে গ্রামীণ নারীর হাত ধরেই কৃষি, পরিবেশ, প্রতিবেশ, জীবনযাপনের বৈচিত্র্যময় সম্পর্কগুলো গড়ে ওঠেছে, প্রাণবৈচিত্র্য রক্ষা পেয়েছে, খাদ্য নিরাপত্তা রক্ষা পেয়েছে। কিন্তু গ্রামীণ নারীর এই জ্ঞান অভিজ্ঞতাকে আমরা কখনও স্বীকৃতি দেয়নি। গ্রামীণ নারীদের হাত ধরেই টিকে থাকা ...
Continue Reading... -
পরিবেশবান্ধব খাদ্য উৎপাদনব্যবস্থা অবশ্যই সম্ভব
সিলভানুস লামিন খাদ্যের সাথে জলবায়ু পরিবর্তনের একটি গভীর সংযোগ রয়েছে। খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়া (আধুনিক খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়া) থেকে শুরু করে খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ, গুদামজাতকরণ, প্যাকেটজাকরণ এবং মানুষের খাবার টেবিলে পৌছানো পর্যন্ত যত ধরনের প্রক্রিয়া সম্পাদিত হয় সেসব প্রক্রিয়ায় গ্রীনহাউস গ্যাস ...
Continue Reading... -
খাদ্য উৎপাদন এবং গ্রামীণ নারী
সিলভানুস লামিন এই বছরের (২০১৮) বিশ্বখাদ্য দিবসের প্রতিপাদ্য বিষয়ে ‘একটি ক্ষুধামুক্ত বিশ্ব প্রতিষ্ঠা’ করার কথা বলা হয়েছে। একটি ক্ষুধামুক্ত বিশ্ব প্রতিষ্ঠার জন্য প্রয়োজন পর্যাপ্ত পরিমাণ নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাদ্যদ্রব্যের যোগান ও সমবণ্টন। শুধুমাত্র খাদ্যের যোগান বৃদ্ধি করলেই চলবে না; এ খাদ্যকে অবশ্যই ...
Continue Reading...