উপকূল থেকে বরষা গাইন
আস্তর্জাতিক খাদ্য দিবস উদযাপন উপলক্ষে গতকাল ১৬ অক্টোবর বেসরকারী গবেষণা প্রতিষ্টান বারসিক’র সহায়তায় এবং উপজেলা জনসংগঠন সমন্বয় কমিটির উদ্যোগে শ্যামনগর উপজেলার বুড়িগোয়ালিনি আশ্রয়ন প্রকল্পে ‘খাদ্যের সার্বভৌমত্ব ফিরিয়ে দাও শীর্ষক নিরাপদ খাদ্যের দাবিতে অবস্থান কর্মসূচি অনুষ্ঠিত হয়েছে। এ সময়ে উপকূলীয় জনগোষ্টীরা বিষমুক্ত খাদ্য চাই, সকল প্রাণীর জন্য নিরাপদ খাদ্য চাই, খাদ্যই কথা খাদ্যই পুষ্টি, খাদ্যমান জীবন বাঁচায় প্রভৃতি স্লোগান দেন।

অবস্থান কর্মসূচিতে খাদ্যের সার্বভৌমত্ব ফিরিয়ে দাও শীর্ষক নিরাপদ খাদ্যের দাবি তুলে বক্তব্য রাখেন বুড়িগোয়াালিনী ইউনিয়ন পরিষদের প্যানেল চেয়ারম্যান আব্দুর রউফ গাজি, জনসংগঠন সমন্বয় কমিটির সদস্য অল্পনা রানী মিস্ত্রি, কৌশল্যা মুন্ডা।

বক্তারা বলেন, মৌলিক অধিকার হিসেবে খাদ্য পেলেও এই খাবার কতটা স্বাস্থ্যকর। আমরা খাদ্য খেয়ে জীবন বাঁচাতে হয়। তাই খাদ্য গ্রহণ করছি কিন্তু এই খাদ্যের পুষ্টিমান কোথায়? কিছু অসাধু ব্যবসায়ী যেমন বেশি লাভের আশায় প্রতিনিয়ত খাদ্য দ্রব্যে ভেজাল মিশিয়ে থাকে তেমনি বেশি ফলনের জন্য কৃষকেরা রাসায়নিক সার অধিক হারে ব্যবহার করে থাকেন।’ তারা আরও বলেন, ‘ফল বিক্রেতারা দীর্ঘদিন ফল সুরক্ষিত রাখতে ফলে ফরমালিন মিশিয়ে বাজারজাতকরণ করে থাকে এবং সবজি দোকানসহ হোটেলে ও একই চিত্র পরিলক্ষিত হয়। এমনকি পানীয় জল নিয়ে চলছে চরম ব্যবসা। পানীয় জল এখন জনসাধারণের নাগালের বাইরে চলে গেছে। এমনকি শিশুদের খাদ্যেও ভেজাল মেশাতে কুন্ঠাবোধ করে না বিভিন্ন শিশু খাদ্য দ্রব্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান। এ সমস্যা সমাধানের উদ্যোগ নিতে হবে।’

বক্তারা বলেন, ‘যেখানে শিশু খাদ্যের নিরাপত্তা নেই, সেখানে বড়দের খাদ্য নিরাপত্তা দিবাস্বপ্ন মাত্র। মৌলিক অধিকার হিসেবে আমরা আমাদের খাদ্যে নিরাপত্তা চাই। এজন্য মাননীয় প্রধানমন্ত্রী, নীতিনির্ধারক ও প্রশাসনের কাছে দাবি জানায় খাদ্য নিরাপত্তা ও ভেজালমুক্ত খাদ্যের জন্য নির্ধারিত আইন সঠিকভাবে বাস্তবায়নের উদ্যোগ নিন।’