মদন, নেত্রকোনা থেকে সুয়েল রানা ও সুমন তালুকদার গত ১৪ ও ১৯ জানুয়ারি ২০২১ নেত্রকোনা জেলার মদন উপজেলার মদন ইউনিয়নের উচিতপুর ও হাওর অধ্যুষিত গোবিন্দশ্রী ইউনিয়নের গোবিন্দশ্রী গ্রামের কৃষক-কৃষাণী, কিশোর-কিশোরী ও যুবদের উদ্যোগে হাওরাঞ্চলে প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত অচাষকৃত খাদ্য উদ্ভিদের পৃথক দু’টি মেলা ...

সিংগাইর, মানিকগঞ্জ থেকে শাহীনুর রহমান ‘প্রতি ইঞ্চি মাটি, গড়বো সোনার ঘাঁটি’-স্লোগানের আলোকে করোনা সংকট মোকাবেলায় বছরজুড়ে গ্রামীণ উন্নয়ন কর্মসূচির আওতায় সিংগাইর উপজেলার বলধারা ইউনিয়নের নবগ্রামে সম্প্রতি ‘শতবাড়ি উন্নয়ন’ বিষয়ক মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বলধারা ইউনিয়নের শতবাড়ি তৈরির জন্য বাছাইকৃত ...

নেত্রকোনা থেকে পার্বতী রানী সিংহ কৃষি প্রধান দেশ বাংলাদেশ। এ দেশের প্রায় ৮০ ভাগ পরিবারের জীবিকাই হল কৃষি। কৃষি অনেকাংশেই নির্ভরশীল প্রকৃতির উপর। পরিবেশ ও আবহাওয়া অনুকূল হলেই ফসল কৃষি উৎপাদন ভালো হয়। কিন্তু প্রাকৃতিক ও মানবসৃষ্ট কারণে জলবায়ুর দ্রুত পরিবর্তনের ফলে এর ক্ষতিকর প্রভাব পড়ছে কৃষির ...

রাজশাহী থেকে তহুরা খাতুন লিলি ‘হেল্প পিপল’ তরুণ সংগঠনের উদ্যোগে সম্প্রতি করোনাকালীন এই সময়ে দরিদ্র ও প্রান্তিক মানুষের একবেলা খাওয়ার ব্যবস্থা আয়োজন করা হয়। এই উদ্যোগের ফলে এলাকার দরিদ্র মানুষগুলো এক বেলা হলেও পেটপুড়ে খেতে পারেন এতেই তরুণরা তৃপ্তি পান। রাজশাহীর তরুণরা তাদের এই উদ্যোগকে ‘দুই ...

নেত্রকোনা থেকে হেপী রায় বাড়ির উঠোন পেরিয়ে দেউরির (গ্রামের বাড়িতে ঢোকার প্রবেশ পথ) বাইরে গিয়ে আশেপাশে তাকালেই চোখে পড়ে হেইচা শাকের বাদার। আরেকটু এগিয়ে পথের দু’ধারে তাকালে পাওয়া যায় কচু শাক। পুকুর পাড়ে অনাদরেই বেড়ে উঠে মুঠো ভরা হেলেঞ্চা, কলমি। আর বিল, ঝিলে ফুটে থাকে শাপলা, কেউরালির ঝাঁক। এই ...

মানিকগঞ্জ থেকে গাজী শাহাদাত হোসেন নারী-পুরুষের পুষ্টিগত বৈষম্য দূর করি, বসতবাড়িতে ফলজ ও সবজি বাগান তৈরি করি, পারিবারিকভাবে পুষ্টি চাহিদা পূরণ করি এবং বৈশি^ক মহামারী মোকাবেলায় পতিত জায়গা সঠিক ব্যবহার করি’- এই স্লোগানগুলোকে সামনে রেখে কৈতরা নতুন পাড়া কৃষক কৃষাণী সংগঠনের কৃষাণীদের উদ্যোগে ও ...

শ্যামনগর, সাতক্ষীরা থেকে বিশ্বজিৎ মন্ডল তাল আমাদের সবার পরিচিতি একটি সুস্বাদু ফল। তালের ফল ও বীজ দুটোই প্রিয একটি খাবার। কাচা বা কচি অবস্থায় তালের বীজও খাওয়া হয় যা তালশাঁস নামে পরিচিত । আবার এই তাল পাকলে এর ঘন নির্যাস দিয়ে তালসত্ব, পিঠা, কেক , পায়েশসহ নানান ধরনের মজাদার খাবার তৈরি করা হয়। ...

ঢাকা থেকে কৃষিবিদ এবিএম তৌহিদুল আলম এককরোনাক্রান্ত এ সময়টা অন্যসব সময়ের থেকে একেবারেই অন্যরকম। বিশ্বের সাথে সরাসরি পারস্পরিক যোগাযোগ কার্যত বন্ধ। বিগত ১৭ই নভেম্বর ২০১৯ চীনের হুবেই প্রদেশের ইউহানে ৫৫ বছর বয়সী এক ব্যক্তির শরীরে প্রথম কোভিড-১৯ ধরা পড়ার পর থেকে বিশ্বের তাবৎ মাথাওয়ালা মানুষগুলো এই ...

ঢাকা থেকে সৈয়দ আলী বিশ্বাস খাদ্য প্রতিটি প্রাণের জন্য অপরিহার্য একটি বিষয়, খাদ্য ছাড়া প্রাণের অস্তিত্ব অকল্পনীয়। যেসকল জৈব উপাদান প্রাণের দেহ গঠন, দেহের ক্ষয় পূরণ ও শক্তি উৎপাদনে সহায়তা করে সেগুলোই খাদ্য। অর্থাৎ প্রতিটি প্রাণীর সুষ্ঠভাবে বেঁচে থাকা, পূর্ণবিকাশ ও শারীরিক কর্মক্ষমতার জন্য যেসব ...

বরেন্দ্র অঞ্চল রাজশাহী থেকে অমৃত সরকার কৃষক শুধু খাদ্যর যোগানদার নয় তাঁরা ঐতিহ্যের ধারক ও বাহক। তাঁদের কাজের মাধ্যমে টিকে আছে হাজার বছরের বাঙালি ঐতিহ্য। খাদ্য ও খাদকের এ জগতে কৃষক শুধুই উৎপাদক নয়, নিজেও একধরনের খাদ্য। কৃষকের শ্রম খেয়ে জমিদার মোটা হয়েছে, রাজারা মহারাজ হয়েছে। অথচ যে মানুষটি সবার ...

কলমাকান্দা, নেত্রকোনা থেকে গুঞ্জন রেমা বারসিক’র উদ্যোগে নলছাপ্রা (বহুত্ববাদী সমাজ উন্নয়ন কেন্দ্র) গ্রামে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক সংলাপ অনুষ্ঠিত হয়েছে গতকাল। উক্ত সংলাপে উপস্থিত ছিলেন উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা কৃষিবীদ মো. ফারুখ আহমেদ, উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা মো. আনোয়ারুল ইসলাম, ইউনিয়ন পরিষদ সদস্য সিরাজুল ...

সাতক্ষীরার শ্যামনগর থেকে বিশ্বজিৎ মন্ডল ধারাবাহিক কর্মসূচির আলোকে গত কাল বারসিক’র সহায়তায় ও কালমেঘা কৃষি নারী সংগঠনের উদ্যোগে কৃষাণী বনশ্রী রানীর বাড়িতে উপকূলীয় এলাকায় লবণাক্ততা ও অচাষকৃত উদ্ভিদের সংকট বিষয়ক গ্রাম পর্যায়ে আলোচনা সভা অনুষ্টিত হয়। আলোচনা সভায় কালমেঘা গ্রামের কৃষক-কৃষাণী, ...

হরিরামপুর, মানিকগঞ্জ থেকে মুকতার হোসেন হরিরামপুর চরাঞ্চল লেছড়াগঞ্জ ইউনিয়নে পাটগ্রামচরের মজিবর রহমানের বয়স ৪০। হরিরামপুর চরাঞ্চলে রয়েছে অনেক পতিত জমি, যেখানে কোন ধরনের ফসল হয় না। এছাড়া বাড়ির আনাচে কানাচে, রাস্তার পাশ দিয়ে পতিত জায়গায় ও খাল বিলের ধারে জন্ম নেয় অসংখ্যা অচাষকৃত খাদ্য উদ্ভিদ। যেমন ...

নেত্রকোনা থেকে সুমন তালুকদার গতকাল মদন উপজেলার মদর ইউনিয়নের দক্ষিণ মদন গ্রামে নারী সংগঠনের উদ্যোগে এবং বারসিক’র সহযোগিতায় অনুষ্ঠিত হল হাওরাঞ্চলে কুড়িয়ে পাওয়া খাদ্য উদ্ভিদের মেলা। মেলায় সংগঠনের সদস্য এবং ব্র্যাক পরিচালিত প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরা মোট ১৪টি স্টলে অর্ধ শতাধিক কুড়িয়ে পাওয়া ...

সাতক্ষীরার শ্যামনগর থেকে বিশ্বজিৎ মন্ডল, রামকৃষ্ণ জোয়ারদার ও মারুফ হোসেন মিলন ‘আমাদের এলাকায় এখনো অনেক ধরনের উদ্ভিদ বৈচিত্র্য রয়েছে। আমি আমার দাদা-দাদি ও মায়ের কাছে শুনেছি। এছাড়াও এর আগে আমাদের জয়নগর গ্রামের ঐ পাড়া বারসিকের এরকম শাকের মেলা হয়েছিল সেখানে আমি অনেক ধরনের শাকসবজি দেখেছি। আমরা ...

পাভেল পার্থ ১. ১৯৯৬ সালের বিশ্ব খাদ্য সম্মেলনে ঘোষণা করা হয়, খাদ্য কোনোভাবেই রাজনৈতিক ও অর্থনৈতিক চাপ হিসেবে ব্যবহৃত হতে পারে না। কিন্তু তারপরও আমরা দেখতে পাই খাদ্যকে ঘিরে নানা রাজনৈতিক, অর্থনৈতিক, সাংস্কৃতিক ও সামাজিক চাপ এবং নিয়ন্ত্রণ। আবার দেখা যায়, কেবলমাত্র মানুষের খাদ্য উৎপাদন ও সরবরাহ ...

ঢাকা থেকে সাবিনা নাঈম বিষ ও ভেজালমুক্ত খাদ্য নিশ্চিত করতে না পারলে দেশ ভয়াবহ পরিস্থিতির মধ্যে পড়বে। বাংলাদেশের সর্বত্রই ছড়িয়ে পড়েছে ভেজাল ও বিষযুক্ত খাদ্য। এটি দেশকে ও মানুষকে চরম বিপর্যয়ের মধ্যে ফেলে দিবে। সরকার, নাগরিক সমাজ ও সর্বসাধারণের সচেতনতাই পারে এই পরিস্থিতিকে পাল্টে দিতে। আর খাদ্য ...

বরেন্দ্র অঞ্চল রাজশাহী থেকে অমৃত সরকার রাজশাহীর তানোর উপজেলায় বারসিক ও বরেন্দ্র জনসংগঠন সমন্বয় কমিটির আয়োজনে ‘নির্বিচারে কীটনাশক ব্যবহার বন্ধে সচেতনতামূলক র‌্যালি ও আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে। মাত্রাতিরিক্ত কীটনাশক ব্যবহারের ফলে পরিবেশসহ প্রাণবৈচিত্র্য আজ হুমকির মুখে। নির্বিচারে কীটনাশক ব্যবহার ...

সিংগাইর, মানিকগঞ্জ থেকে শাহীনুর রহমান ও শারমিন আক্তার ‘বসতবাড়ির আশেপাশে ভরে দে ভাই সবজি চাষে, করবো মোরা জৈব চাষ সুস্থ থাকবো বারোমাস’ স্লোগানের আলোকে সিংগাইর উপজেলার গোলাই গ্রামে গোলাই কালিগঙ্গা কৃষক কৃষাণী সংগঠনের আয়োজনে এবং উন্নয়ন গবেষণা প্রতিষ্ঠান বারসিক’র সহায়তায় নিরাপদ খাদ্য উৎসব অনুষ্ঠিত ...

শাহীন রহমান, পাবনা থেকে দারুণ পুষ্টিগুণে ভরপুর, নানা রোগের প্রতিষেধক ও সুস্বাদু বিদেশী ক্যান্টালোপ ফল চাষ হচ্ছে উত্তরের কৃষিসমৃদ্ধ জেলা পাবনায়। আর অপ্রচলিত এই ফল চাষ করে সাফল্য পেয়েছেন পাবনা সদর উপজেলার মির্জাপুর গ্রামের কৃষক আনিসুর রহমান। স্বল্প জমিতে কম বিনিয়োগে অধিক লাভ হওয়ায় এসব ফসলের চাষ ...

শ্যামনগর, সাতক্ষীরা থেকে বিশ্বজিৎ মন্ডল ‘আমাদের আনাচে কানাচে প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন ধরনের উদ্ভিদ জন্মে। এ সকল উদ্ভিদকে আমরা খোটাশাক, কুড়ানো শাখ বলে থাকি। এ সকল উদ্ভিদ নানান গুণে ভরপুর। প্রত্যেকটার গুনাগুণ যদি বলা হয় তাহলে দেখা যায় কোন ঔষধ আর কেনা লাগে না। তাই তো এ শাক সম্পর্কে মুরব্বিদের কাছে ...

রণজিৎ বর্মণ শ্যামনগর (সাতক্ষীরা) আমাশয় প্রতিরোধ করে ও রক্ত পরিস্কার থানকুনি পাতা, সর্দ্দি কাশি সারতে তুলসি পাতার তুলনা হয় না, সকাল সন্ধ্যা মাথা ব্যাথার বেশ উপকারি কপালি ভাঙ্গা গাছ এ সব কথা বলছিলেন রবিবার বিকালে সাতক্ষীরার শ্যামনগর উপজেলায় বেসরকারি গবেষণা প্রতিষ্ঠান বারসিক’র আয়োজনে শ্যামনগর সদর ...

সাতক্ষীরা শ্যামনগর থেকে বাবলু জোয়ারদার, রামকৃষ্ণ জোয়ারদার ও মফিজুর রহমান কাচরাহাটি গ্রামের স্থানীয় জনগোষ্ঠীর উদ্যোগে বারসিক’র সহযোগিতায় কাচরাহাটি মন্দিরের মাঠে স্থানীয় কৃষক-কৃষাণী-শিক্ষার্থী ও বারসিক প্রতিনিধিদের অংশগ্রহণে অচাষকৃত উদ্ভিদ বৈচিত্র্যের সমন্বয়ে ২৮ এপ্রিল ২০১৯ রবিবার এক পাড়া মেলার ...

হরিরামপুর, মানিকগঞ্জ থেকে সত্যরঞ্জন সাহা হরিরামপুর উপজেলার ১৩টি ইউনিয়নের মধ্যে ৪টি (বলড়া, চালা, গালা, বাল্লা) ইউনিয়ন ভাঙ্গনহীন, ৫টি ইউনিয়ন (বয়ড়া, রামকৃষ্ণপুর, হারুকান্দি,কাঞ্চনপুর, গোপিনাথপুর) আংশিক নদী গর্ভে ও ৪টি ইউনিয়ন (লেছড়াগঞ্জ, সুতালড়ি, আজিমনগর, ধুলসুরা) সম্পর্ণ চর এলাকায় অবস্থিত। এলাকার ...

নেত্রকোনা থেকে রুখসানা রুমী নেত্রকোনা সদর উপজেলা মদনপুর ইউনিয়নের সাজিউড়া গ্রামে সাজিউড়া মফিলা ফয়েজ উচ্চ বিদ্যালয়ে নবম, দশম শ্রেণীতে ৫০ জন শিক্ষার্থী রচনা প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ করে সম্প্রতি। শিক্ষার্থীদের উক্ত বিষয়ে জানার আগ্রহ ও সচেতনতা এবং মেধা, দক্ষতা যাচাইয়ের উদ্দেশে এই রচনা প্রতিযোগিতা আয়োজন ...

শ্যামনগর, সাতক্ষীরা থেকে বিশ্বজিৎ মন্ডল গত ২রা ফেব্রুয়ারি এক যোগে পালিত হয়েছে জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা দিবস। এ বছরে এ দিবসের প্রতিপাদ্য বিষয় ছিলো, ‘সুস্থ, সবল জাতি চাই, পুষ্টিসম্মত নিরাপদ খাদ্যের বিকল্প নাই।’ তারই অংশ হিসেবে শ্যামনগর উপজেলায় রিপোটার্স ক্লাবের আয়োজনে ও বারসিকের সহায়তায় এ দিবস ...

অসীম কুমার সরকার, তানোর (রাজশাহী) বয়স ১১০। স্বাচ্ছন্দেই চলাফেরা করেন ‘কারিগর’। তার পুরো নাম নিমাই চন্দ্র কারিগর। নিজের রোজগারে নিজেই বাজার করে চলেন। নিজেই সব রান্না করে খান। স্ত্রী মারা গেছেন ৩৫ বছর আগে। তখন থেকে তিনি একাই চালিয়ে যাচ্ছেন তার সংসার। এখনও পায়ে হেঁটে বাজারে তাঁর হাতের তৈরি পাঁপড় ...

চাটমোহর, পাবনা থেকে ইকবাল কবীর রনজু শীতকালের উপাদেয় খাবার কুমড়ো বড়ি। ডালের আটার সাথে পাকা চালকুমড়ো ভাল করে ফেনিয়ে মিশিয়ে তৈরি করা কুমড়ো বড়ি শৈল, টাকি টেংড়াসহ বিভিন্ন মাছের সাথে তরকারি হিসেবে খাওয়া হয়। শীতের সময় বউ শ্বাশুড়ি মা বোনেরা বাড়িতে খাবার জন্য এ বড়ি তৈরি করেন। অনেকে কুমড়ো বড়ি তৈরি করে ...

মো. মনিরুজ্জামান ফারুক, ভাঙ্গুড়া (পাবনা) থেকে শাকসবজিতে রয়েছে নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান। যা মানব দেহ গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় শাকসবজি রেখে পুষ্টির চাহিদা মিটিয়ে অপুষ্টিজনিত বিভিন্ন রোগবালাই থেকে আমরা বাঁচতে পারি। আর এ জন্য চাই শাকসবজির চাষ। এখন চলছে ...

নেত্রকোনা থেকে হেপী রায় ‘আমরা ছোড বেলায় যে শাক তুইল্যা খাইছি, অহনের পোলাপান এইতা চোখ্যেও দ্যাহেনা। খাওন তো দূরের কথা। আমরার কোনো অসুখ নাই। এইডি খাইয়া অহনো সুস্থ্য আছি। ঝি-বৌয়েরা আইলসা (অলস), শাক টুহাইলে পরিশ্রম অয়। সবাই তৈয়ার খাইতো চায়। এইতা বালা কইরা তেল, মসলা দিয়া রানলে গোশ্ত পাছে পইরা থাকবো। ...